Рецепт борщу з Покрова увійшов до гастрономічної скарбниці Дніпропетровщини. Повідомляє NikopolART.
“Він є не тільки історичною – культурною спадщиною, визнаною світом. Без цієї національної страви неможливо уявити Україну, бо увібрала в себе розмаїття нашої мальовничої країни. Саме тому ЮНЕСКО вніс український борщ до переліку об’єктів нематеріальної культурної спадщини, яка потребує охорони. Його існує десятки рецептів, котрі об’єднує тепло й щирість української душі, борщ готують лише з добрими помислами, від того залишається головною стравою і не тільки для нас, а й тих, хто тільки знайомиться з Україною”, – розповілиу міській раді.
За унікальними рецептами можна скласти гастрономічну мапу, де окреме місце буде відведене козацькому краю – Дніпропетровщині. Тут без борщу не обходилися ні свята, ні будні, яким самим він був і яким дійшов до нас з’ясовував обласний методичний центр клубної роботи та народної творчості.
Рецепт борщу з Покрова увійшов до гастрономічної скарбниці Дніпропетровщини
“Господині з усіх куточків подніпровського краю ділилися своїми родинними рецептами. Представили борщ і господині Покрова. Майстрині Будинку культури Шолохового, спільно з відділом культури вже не перший рік збирають гастрономічну спадщину степового краю. На творчу майстерню «Культура приготування українського борщу» презентували притаманний нашій місцевості борщ з квасолею та пампушками. Готувати допомагав вокальний гурт «Веселка». Як і годиться, борщ варився з українською піснею – густий, затовчений салом, здобрений зеленню та заправлений, запеченими сонцем, помідорами. В нього вклали щирість, доброту та кулінарні секрети, що передаються від покоління до покоління”, -додали у повідомленні.
Тепер рецепт борщу Покровської міської громади громади прикрашатиме збірку «Презентаційні матеріали «Культура приготування українського борщу», до якої увійшли автентичні рецепти Дніпропетровщини.